Yusuf Yildirim
Holy Wines
Mei 2022



Soms spreek je iemand die zo enthousiast is dat je er zelf ook enthousiast van wordt. Yusuf is zo’n persoon. Hij heeft een klein maandje geleden een wijnwinkel geopend tegenover de Kerk in Geldrop Centrum met de passende naam Holy Wines.

Ik stond de Kerk te bewonderen toen Yusuf een beetje gehaast kwam aangelopen omdat hij een minuutje te laat was. Zijn gastvrijheid begon al op straat. Hij straalt gastvrijheid uit. We hebben direct een leuk gesprek en een vol uur heeft hij vol vuur gesproken over zijn passies: Wijn en zijn gezin.

Wie is Yusuf?

Yusuf is Vinoloog en geboren in Turkije (leuk detail, met een wijngaard als achtertuin). Hij moest al snel de wereld intrekken om geld te gaan verdienen. In het kleine arme dorp in het Oosten van Turkije waren daar geen mogelijkheden voor. Als Yusuf zijn levensloop vertelt wordt het mij duidelijk dat hij niet vies is van hard werken en hij geen angst kent om de mogelijkheden die op zijn pad komen te volgen. Ook al betekent dit dat hij zich steeds weer moest aanpassen. Uiteindelijk kwam hij in Cyprus terecht waar hij een goede baan had in een Casinohotel. Daar ontmoette hij zijn vrouw.

Na ruim 2 jaar met haar te hebben samengewoond in Cyprus wilde Kim, negen jaar geleden, terug naar Nederland. Dit vroeg weer om een aanpassing. Ze leefde op warm Cyprus in een mooi huis met prachtig uitzicht en dit leverde hij in voor een leven in Nederland waar hij de taal niet kent en hij zijn positie niet kon behouden. Waar hij in Cyprus met stropdas en pak liep en mensen u tegen hem zeiden, stond hij hier met opgestropen mouwen en rubberen handschoenen wc’s te schrobben. Maar het lijkt hem niets te deren. Hij was vastbesloten de taal te leren en een baan te vinden in de horeca, want daar ligt zijn passie. En dat is hem gelukt. Ook hier werd hij leidinggevende in een 4* hotel.
 

Wat heb je met wijn?

Op het moment dat ik hem dat vraag beginnen zijn ogen te stralen en hij begint enthousiaster te praten. "Wijn heeft een rijke historie, van wijn kan je genieten. Dat is leuk aan Nederland, hier genieten mensen echt van wijn. Het is zo’n mooi speciaal product en zo complex. Veel factoren zijn van belang bij het ontstaan van wijn zoals het klimaat, de bodem, soort druif, het land en het proces. Het is allemaal van invloed op de wijn. Een wijnkenner proeft dit of wilt dit leren ontdekken. Daar word ik heel blij van. In de horeca mocht ik veel opleidingen volgen over wijn. Als passioneel vinoloog met 20 jaar horeca-ervaring wil ik mijn kennis graag inzetten voor de wijnliefhebber.”    

Waarom een wijnwinkel in Geldrop?

In Geldrop Centrum zitten al twee drankwinkels ben je niet bang voor concurrentie? “Ik woon in Geldrop met Kim en onze twee kinderen Elin van 5 en Rodin van 3. Ik houd van Geldrop. De mensen zijn open, betrokken en vriendelijk. Bovendien kan ik dichter bij huis mijn werk beter combineren met mijn prachtige gezin. Ik ben helemaal niet bang voor concurrentie. Ik ben geen concurrent maar een concullega. We kunnen elkaar juist versterken. Ik verkoop hier hele andere wijnen uit allerlei bekende maar ook onbekende wijnlanden. Als een klant iets zoekt wat ik niet verkoop kan ik doorverwijzen. Dat is juist een meerwaarde. De klant staat immers voorop.”    

Waarom een fysieke winkel?

“Ik heb ook een online shop en ik lever aan horeca met mijn andere bedrijf Vinevca. Ik verzorg ook evenementen en personeelsuitjes. Ik vind het leuk om de kennis die ik heb opgedaan in het casinohotel in Cyprus te integreren. Ik heb zelf een casinospel gemaakt waarin je leert om wijn écht te proeven. Iedereen die dit spel heeft gespeeld vindt het leuk en is verrast. Het is ook heel gaaf om te doen, vooral de reacties zijn leuk.

Tijdens dit werk kreeg ik regelmatig de vraag. Waar zit je? Waar kunnen we je opzoeken? Maar ik zat thuis alleen achter mijn pc. Terwijl ik een echt mensenmens ben en ik zo kan genieten van contacten en het ontmoeten van nieuwe mensen. Zo is het idee ontstaan om een fysieke winkel te openen. Ik ben enorm trots op wat ik heb bereikt en ik ontvang iedereen graag in mijn winkel.”   

Wat maakt jouw winkel bijzonder?

“Natuurlijk de wijnen, die zijn bijzonder. Daarnaast onze concepten/activiteiten zoals wijnproeverijen, wijncursussen en evenementen. Ik heb een breed assortiment uit bijna alle wijnlanden. Daarnaast heb ik een kleine selectie van speciale bieren, olijfolie, gedistilleerd zoals raki/grappa. Bij mij kun je een wijn kopen die je niet snel ergens anders vindt. Al mijn wijnen heb ik zelf geproefd en daarin een mooie selectie gemaakt voor elke gelegenheid en ieder budget of wens.

Ik vind het leuk om de wijnliefhebber, starter of gevorderde, te kunnen adviseren. Ik ben een vakman. Ik weet over elke wijn en elke streek en elk land wel iets interessants te vertellen. Ik vind het leuk om mensen meer te leren over wijn en ze een keuzemogelijkheid te geven. Bij mij koop je niet alleen speciale wijnen maar krijg je ook heerlijke koffie. Ik ben echt op zoek gegaan naar bijzondere koffie. Die schenk ik maar die verkoop ik ook. Wijn kopen bij Holy Wines is een beleving.
Zo voel ik dat. Zo wil ik dat ook.”

-
Yusuf heeft zoveel interessante verhalen, heerlijke wijnen en lekkere koffie! Ik adviseer je om eens binnen te lopen en zijn advies te vragen. Neem hier je tijd voor. Vraag hem dan ook naar zijn ervaringen over het plukken van druiven met zijn oom. Wijndruiven wel te verstaan, vraag hem ook waarom hij dat niet mocht weten. Als je zin hebt in een leuk gesprek en een lekkere wijn moet je bij Holy Wines zijn.

Bedankt Yusuf voor je tijd, je prachtige inspirerende verhalen en de Rosé. Ik ga ervan genieten! Proost!

Jolanda | LandJeTekst